Guides sur les achats
Des explications pratiques sur les fournisseurs, les devis, les systèmes d'achats et l'inventaire.
Check-list des achats avant une ouverture
Commencez les achats de pré-ouverture le plus tôt possible, idéalement 6 à 24 mois avant d'ouvrir. Établissez la liste, comparez les fournisseurs par catégorie, fixez les conditions, mettez en place les commandes et l'inventaire, puis contrôlez les premières livraisons avant l'ouverture.
Comment comparer des devis de fournisseurs
Pour comparer des devis équitablement, demandez à chaque fournisseur la même spécification et la même quantité, puis comparez le coût total plutôt que le seul prix unitaire. Réunissez le prix, le délai, les conditions de paiement et le service dans un tableau avant de décider.
Mettre en place un système d'achats et un inventaire
Un système d'achats simple répond à quatre questions : qui peut commander, chez quel fournisseur, à quel prix et qui contrôle la livraison. L'inventaire montre ensuite ce que vous avez, pour commander ce qu'il faut et voir ce que cela coûte.
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